샤인머스켓 효능과 고르는 방법, 보관방법

샤인머스켓은 청포도 종으로 식감이 아삭아삭하고 머스켓향이 강한 프리미엄 과일입니다. 망고포도라고도 불리는데 일반 포도(당도 13~16brix)에 비해 당도가 높고 산미가 낮다는 특징을 가지고 있습니다. 원산지는 이집트지만 현재 국내에서도 재배가 가능하여 시중에 나와있는 샤인머스켓은 국내산이라고 봐도 무방합니다. 불가 1~2년 전에는 샤인머스켓을 재배하는 농장이 많지 않아 공급이 수요를 따라가지 못해 가격이 비쌌는데요 최근들어서는 조금씩 가격이 떨어지고 있는 추세입니다.

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샤인머스켓 효능

 

1. 체내 노폐물 제거

샤인머스켓 효능은 타닌 성분이 다량 함유되어 있는데 타닌은 우리 몸속에 쌓인 노폐물을 소변이나 대변으로 나가도록 도와줍니다.

 

2. 소화작용 촉진

샤이머스켓은 과식을 하였을 때 소화작용을 촉진하여 배변활동에 도움을 줍니디. 다만 샤인머스켓은 높은 과당을 함유하고 있어 식사 후 적당량만 드시는 것을 권고합니다.

 

3. 노화방지

샤인머스켓에 풍부하게 함유되어 있는 시트루인, 폴리페놀, 안토시아닌은 세포 손상을 방지하여 주고 활성산소 농도를 낮추어 피부 노화방지에도 도움을 줍니다.

 

4. 심혈관 질환 예방

샤인머스켓의 케르세틴, 레스베라트롤은 콜레스테롤과 혈압 수치를 조절하여 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

 

5. 면역력 개선

샤인머스켓은 비타민C, 비타민K, 비타민B6가 풍부하여 우리 몸의 면역력을 높이고 골다공증에도 효능이 있습니다. 또한 철분이 풍부하여 빈혈개선에 도움을 줍니다.

 

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샤인머스켓 고르는 방법

1. 송이의 알이 빈 곳이 없는 것을 골라야합니다.

2. 알의 크기가 일정하게 동글동글한 것을 골라야합니다.

3. 윤기가 나고 연두빛이 짙을수록 당도가 높어 적당히 연두빛이 도는 것을 골라야 합니다.

4. 한 송이에 800g이 넘으면 당도가 떨어지니 한 송이당 600 ~ 800g인 것을 골라야 합니다.

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샤인머스켓 보관방법

가급적 구입즉시 드시는 게 가장 좋으나 보관을 해야할 시 포도와 똑같이 신문지로 감싸게 냉장보관을 하셔야합니다. 보관 기간이 길어질수록 샤인머스켓의 아삭아삭한 식감이 사라지니 최대 일주일을 넘지 않도록 해야합니다.